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首页  »  宝宝育无忧  »  还餐桌一方净土——让孩子远离“转基因”
作者:摇篮网

摘要: 我们总想给孩子最好的食物和最安全的环境。然而,最近一个美国科研机构发布了他们对24名中国湖南省儿童进行转基因

我们总想给孩子最好的食物和最安全的环境。然而,最近一个美国科研机构发布了他们对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果,引发了一场关于食品安全、环境、健康和法律的轩然大波。到底什么是转基因,转基因是否如人们想象般“可怕”?孩子吃转基因食物对身体是否有害?本期摇篮说我们就此事进行探讨。

【黄金大米】黄金大米,又名“金色大米”,是一种转基因大米,由美国先正达公司研发。其不同于正常大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄,该大米品种被称为“黄金大米”。

关注孩子的餐桌安全,远离转基因

聚焦:“黄金大米”背后的秘密

 

15年8月31日,一篇发表在某国际环保组织网站上的文章称,美国某研究机构在湖南某小学选取了72名6到8岁的健康儿童,让其中的24名儿童在21天的时间里每日进食60克用转基因技术制作的黄金大米,研究结果发表在美国《临床营养学》杂志上。转基因、儿童、人体实验,这些字眼立即触发了媒体和舆论的神经。

81岁的衡南县江口镇农民刘桃英说:“孙子曾吃过学校免费提供的‘营养餐’,条件是每月要抽3次血,每次分餐前餐后各抽2毫升的血,后来担心孩子太小,哪能老抽血”。[每月抽血3次]

网友valeguo81说:有些人因为利益而故意隐瞒转基因可怕的潜在的对人的危险,欺骗不知情的中国孩子去作转基因试验的小白鼠,这是反人道的,具有反人类的性质,实在是可恨!

揭下“科学研究”的遮羞布

这项实验旨在检验转基因“黄金大米” 对补充人体维生素A的作用。早在2008年,农业部和浙江省农业厅就已叫停该项目,但现在却死灰复燃。项目在实施时,由美国塔茨夫大学汤光文博士、荫士安和浙江医学科学科学院研究员王茵私自操作,支开了其他人,“没申报,没批准”;在与学生家长签署知情同意书时故意使用“富含类胡萝卜素的大米”这一表述,刻意隐瞒了使用“黄金大米”的事实。

这项研究的成果也备受质疑。一方面,参与实验的志愿者本身并不缺乏维生素A;另一方面,即使他们有维生素A缺乏症状,他们的饮食结构也很可能导致他们缺乏必要的油脂和脂肪来完成体内从β-胡萝卜素到维生素A的转化。

绿色和平食品与农业项目主任方立锋指出,在过去的十年中,世界各国在解决维生素A缺乏症和其他营养不良的问题上已经取得了很大的进步,且都行之有效。中国并不需要转基因大米,完全可以利用成熟的现有办法解决维生素A缺乏问题。而问题的关键更在于,本该停止的实验本身却用“科学”结果昭告世人,中国儿童的身体成为转基因实验对象的事实!

网友天道友情说:做人体实验本来是一件很复杂的事,应该需要经过严格审批的,但是此次转基因黄金大米试验竟然可以再当事人不知情的情况实施,这说明对人体试验的管理存在多大的漏洞?相关监管部门哪去了?当一次曝光后为何要坚决否认?事实试验的小学真的不知道此事?这些问题确实值得我们去质疑。

“黄金大米”背后的长期风险


● “黄金大米”不能解决儿童维生素A缺乏症

黄金大米是一种转基因大米,由先正达公司研发,研发公司宣称大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为大米色泽发黄,这个大米品种又名“黄金大米”。 从长远来看,转基因大米造成的单一作物耕作可能严重威胁到环境和粮食安全。此外,它也并不能解决造成维生素A缺乏症的根本原因——贫困和缺乏多样化的饮食。一旦“黄金大米”被大规模推广,基于一种主粮的饮食结构而非获得许多富含维生素的植物为基础的饮食方式,并不能从根本上解决各种微量营养素缺乏症状。 这种推销反而可能会加剧而非减轻儿童的营养不良问题,并最终威胁到粮食安全。

● 给受试儿童造成极大的心理负担

一名贺姓受试儿童家长泪流满面。他说,12岁的孩子听信了网上的不实传言,以为自己吃了“黄金大米”便再也不能生育。懂事的孩子反过来安慰家长,“爸爸妈妈,没关系的,我长大以后领养一个宝宝”。国内外有良知学者专业意见:在没有进行充分、可靠、有效食用安全性毒理学动物试验情况下,将转基因黄金大米喂给儿童时存在着“对儿童的潜在的危害”,“孩子的身体是很脆弱的,一旦试验发生问题对他们的影响将是终生的。”

【延伸阅读】“黄金大米”的培育过程图 

 第一代“黄金大米”2000年问世,使用了来自黄水仙的基因,其中胡萝卜素含量为每克大米约含1.6毫克,为淡黄色。第二代“黄金大米”于2005年问世,使用玉米中的对应基因培育出来,主要是通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中而获得,为金黄色。

 

淡定:揭开“转基因”的神秘面纱

什么是转基因食品?

转基因食品是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

追溯转基因的历史起源

世界上第一批转基因植物出现在1983年到1985年之间,在美国华盛顿大学和孟山都公司等地方,从此,伴随着转基因技术安全性的争论就一直没有停止过。1996年,美国率先允许第一例转基因食品在超市销售。1998年8月10日,美国的一个电视节目播出了对英国罗伊特研究所普斯陶教授的专访,他在电视中警告人们关注未充分证明其安全性就已经推广的转基因食品,他依据的是自己的试验--转基因土豆喂老鼠后,老鼠发生器官生长异常,体重和器官重量减轻,并且免疫系统遭到破坏。虽然此后英国皇家学会对该科学家的试验进行评审后证明了该试验结论不确定,但已经造成的质疑却一直留在了人们的记忆中。

回顾近几年的转基因事件

● 巴西坚果事件

美国先锋种子公司科学家在对大豆做品质改良时,准备将巴西坚果中的一种蛋白质“富含甲硫氨酸和半胱氨酸”转到大豆上。但发现有些人对巴西坚果有过敏反应。他们随后对巴西坚果蛋白转基因大豆的检验也发现同样现象,于是该公司取消了这项研究计划。

● Pusztai事件

英国苏格兰Rowett研究所的研究人员ArpadPusztai1998年秋在电视台宣称,他用转雪花莲凝集素基因的马铃薯饲喂大鼠,“导致大鼠体重及器官重量严重减轻,免疫系统被损坏”。尽管英国皇家学会在1999年5月的报告中指出了Pusztai的研究有误,但此事仍然引发了国际上对转基因作物安全性的争论。

● 帝王蝶事件

1999年美国康乃尔大学Losey等报道:在实验室内以拌有转Bt基因抗虫玉米花粉的马利筋草喂养帝王蝶幼虫可导致死亡。“环境主义”组织据此提出应限制转基因玉米的生产与销售。


转基因食品是否有害健康?

长期以来,关于转基因食品是否会危害人类健康的争议就一直没有停止过,但一直也没有最后定论,科学家也不能明确保证转基因食品就是安全的。6月10日,国际科学联合会理事会发表调查报告说,转基因食品可安全食用,因为自1995年投放市场以来尚无不良后果报道。但报告同时警告说,这并不保证随着越来越多的食品经过改造之后不会遇到危险,今后尚需进行更有力的安全性测试。

目前,国际上对转基因食品的安全性普遍存在以下几方面的怀疑:1、产生毒素或增加食品毒素含量,对肾脏和血液造成病变;2、引起人体过敏,造成不可预知的后果;3、营养成分减少等。所以世界上许多国家都对转基因食品持谨慎态度,比如一些欧盟国家就严禁转基因食品进入市场,或者禁止转基因食品在市场上公开销售。

专家表示,转基因食品涉及消费者3个权利——安全权、知情权、选择权。中国农业大学教授表示,市场上售卖的转基因食品,还是经过国家相关质检部门的检测的,但非转基因肯定更安全放心。

网友JOY YANG说:前段时间对转基因食品的讨论特别多,我也看了一些文章但总觉的是一头雾水,希望有专家能站在客观公正,理性科学的角度对我的这个问题给个回答,谢谢。


放眼世界:国外转基因食品现状

● 美国:小麦主粮的商业化尚未推开

● 俄罗斯:反基因专家当官

● 日本:禁止进口美国转基因大米

● 欧洲:对转基因食品至今心存疑虑

● 印度:停止转基因茄子商业化



行动:让转基因远离孩子的餐桌

转基因食品对孩子的不确定因素


英国皇家学会在2002年发布的一份报告指出,食物过敏在儿童中比成人更为常见:“相对于成年人中的1-2%,有6%-8%的孩子发生食物过敏”。因此,如果在转基因食品存在尚未发现的过敏原,对儿童造成的风险将会最大。报告同时也指出,饮食中的营养成份的变化很容易对婴幼儿造成不利影响。

食品成份的基因产生的任何变化在较长的一段时间内都可能对婴幼儿产生重要的影响,尤其是当它作为婴儿主要食物的时候(如婴儿配方奶粉等)。作为结论,报告建议在婴幼儿配方等的食品中的任何转基因成分都必须 “接受最严格的调查”。一些负责任的科学家给出了这样的建议:到目前为止,转基因食品是安全的,没有任何证据能够证明它会给人类带来伤害;但是,体弱多病者、老人以及孩子最好尽量不吃这种食品。

美国明尼苏达大学博士西木老师:“孩子容易对转基因成分过敏。有实验表明,小鸡吃了转基因玉米以后,死亡率会提高,有研究认为甚至提高一倍。老鼠吃了转基因土豆以后,生的小老鼠发育缓慢,所以孩子至少在5岁以前,不建议吃含转基因成分的植物油。”

网友pj1002说:我就不敢给宝宝吃转基因的大豆油,虽然有专家认为没有问题,但是比较谨慎的一派认为如果没有经过几代的检验是看不出来,所以对于这个问题我是比较保守,能不吃就不吃。

如何鉴别转基因食品?

● 认真阅读食品标签

如果你不想购买转基因食品,一定要认真阅读食品标签,如买大豆油时,往往会看到小字标注“原料是转基因大豆”。这既说明是转基因食品。

● 少买加工食品、少在外就餐

美式快餐店里的薯条,用的大都是转基因马铃薯品种;点心里的油脂,饭店里的烹调油,往往是转基因油。所以在外就餐、购买加工食品时,遇到转基因食品成分的机会较大,建议尽量少吃美式快餐,少买加工食品。

● 买国产食品

买国产果蔬、用花生油等来做烹调,几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆,如小米、红豆等,也不会遇到转基因成分,而且其营养价值高。

网友韵韵妈说:我也是一个3岁宝宝的妈妈。作为一名母亲,我绝不愿自己的孩子成为试验转基因食物的小白鼠,我想尽全力给他提供安全的食品。

警惕孩子身边的转基因食品


转基因玉米

转基因西红柿

转基因西瓜

转基因土豆

转基因甘薯

转基因木瓜

转基因大米

转基因食用油



 

结束语

  此次“黄金大米事件”剥夺了孩子和家长的知情权,让中国儿童沦为美国试验的“小白鼠”,这种做法,极大的威胁到孩子健康与人身安全,最终只会给受害者留下难以祛除的阴影。无论如何,那些漠视人民生命、把孩子拿来当小白鼠的行为,不管从法律法规还是从道德良心来讲,都是绝对不能容忍的。

  在当下社会,尤其对于独生子女家庭而言,孩子就是家庭的全部,孩子一旦有任何闪失,对家庭将是毁灭性的打击。因此,我们的社会要行动起来,一起捍卫孩子的健康,保护他们远离转基因食品。希望我们一起用眼睛重新发现“传统稻米”之美,为孩子的餐桌守住一方净土。


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